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金臺市場監管局開展端午節食品安全專項檢查

發布時間:2019-06-11 11:12:11    作者:畢兆軍    來源:金臺區市場監督管理局    瀏覽次數:


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        近日,金臺市場監督管理局對全區端午節期間食品進行了安全專項檢查,確保全區人民端午安康。
        本次檢查以端午節期間市民日常生活中購買較多的粽子、蛋制品、綠豆糕等食品為重點。金臺市場監督管理局組織執法人員檢查了轄區大超市、集貿市場、大中小型餐飲店等食品生產經營場所,督促企業落實食品安全主體責任。檢查中,對生產加工環節,執法人員主要檢查生產單位是否對原輔料的進貨進行嚴格把關、生產設備和工藝過程是否符合保證產品質量安全的要求、生產現場的環境和生產人員是否符合衛生條件的要求等,堅決查處無證生產、使用不合格原料、虛假標示生產日期等違法行為。對于流通環節,主要檢查經營單位是否取得經營資質,查看市場流通蛋制品、粽子、綠豆糕等產品的保質期、生產日期、外包裝和儲存情況,防止過期、霉變、“三無”產品等產品流入市場。對于餐飲環節自制節日食品,主要檢查用于制作的原料、輔料、食品添加劑是否符合相應的食品安全標準,生產場所食品安全設施是否符合要求,從業人員衛生是否符合衛生要求等。
        針對全區端午節和夏季食品消費特點,金臺市場監管局執法人員同時提醒,要盡量通過正規可靠渠道購買食品,在選購具體產品時,注意產品是否存在外觀異常(包裝是否完整、真空包裝是否漏氣、漲袋等),同時要注意查看產品包裝信息,不要購買無廠名、廠址、生產日期、保質期或超過保質期的產品。

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